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Chi Siamo
Benvenuti da Papale Papale, la nostra trattoria e osteria nel cuore di Poggiardo, dove ogni piatto racconta la vera anima del Salento. Ci troviamo in Via Nicola Bernardini 21, a due passi dal centro storico, ed è qui che ogni giorno apriamo le porte con un solo obiettivo: farvi sentire a casa, davanti a una tavola imbandita di sapori autentici.
Cucina tipica salentina con il gusto di casa
Da Papale Papale portiamo in tavola la tradizione gastronomica salentina con passione e rispetto per le ricette di una volta. Dalla pasta fatta in casa ai sughi lenti e profumati, dai contorni di stagione alle carni cucinate come si faceva una volta, ogni piatto nasce da ingredienti freschi e selezionati, molti dei quali a km zero.
Il nostro menù segue il ritmo della terra e delle stagioni, perché crediamo che la vera cucina sia semplice, sincera e radicata nella propria terra. Orecchiette alle cime di rapa, ciceri e tria, fave e cicoria, turcinieddhri, parmigiana e polpette al sugo: sono solo alcune delle specialità che raccontano la nostra idea di cucina.
Pizzeria con forno a legna: il profumo della tradizione
Oltre alla cucina tipica salentina, siamo anche pizzeria con forno a legna, per chi ama il sapore autentico della pizza cotta come una volta. L’impasto, preparato con farine selezionate e lievitazione naturale, garantisce leggerezza e gusto. Il nostro forno a legna fa il resto, regalando a ogni pizza quella croccantezza e quel profumo inconfondibili.
Dalle pizze classiche a quelle più ricche e creative, c’è sempre una proposta che soddisfa ogni palato. Che siate amanti della Margherita semplice o vogliate provare le nostre pizze con ingredienti salentini, qui trovate sempre genuinità e qualità.
Un’atmosfera accogliente e autentica
Papale Papale non è solo un ristorante: è un luogo dove ci si incontra, si mangia bene e si sta in compagnia. L’ambiente è semplice, rustico e caldo, come ci piace pensare debba essere un’osteria salentina: niente fronzoli, solo buona cucina, accoglienza vera e convivialità.
Sia a pranzo che a cena, accogliamo famiglie, coppie, gruppi di amici e chiunque voglia vivere un momento autentico. Che si tratti di una cena informale, una festa o un’occasione speciale, qui trovate sempre un posto a tavola.
Dove siamo e come prenotare
Ci trovate in Via Nicola Bernardini 21, Poggiardo (LE), un piccolo angolo del Salento che custodisce ancora l’anima più genuina della nostra terra. Per info e prenotazioni, potete chiamare il numero +39 380 375 8406.
Siamo aperti con orari comodi per accogliervi a pranzo e a cena, ma vi consigliamo di prenotare, soprattutto nei weekend e in estate.
Perché scegliere Papale Papale
Scegliere Papale Papale significa vivere un’esperienza fatta di sapori veri, atmosfera familiare e rispetto per le tradizioni. Amiamo il nostro lavoro e crediamo che la cucina sia prima di tutto un gesto di cura.
Se siete in Salento, se volete scoprire la cucina locale in tutta la sua veracità o semplicemente passare una bella serata davanti a un buon piatto o una pizza fumante, vi aspettiamo.