Il sapore autentico del Salento a Poggiardo

Alla Trattoria Papale Papale portiamo in tavola ogni giorno la vera cucina salentina, fatta di ingredienti semplici, ricette di famiglia e sapori che raccontano la nostra terra. Ci troviamo a Poggiardo, in provincia di Lecce, e siamo fieri di offrire un’esperienza gastronomica che affonda le radici nella tradizione.

Una cucina che profuma di casa

Qui da noi, mangiare significa tornare alle origini. I piatti che serviamo sono quelli che da generazioni si preparano nelle case del Salento: orecchiette fatte a mano, ciceri e tria, fave e cicoria, polpette al sugo, pezzetti di cavallo e tanto altro. Ogni preparazione nasce da prodotti locali, spesso stagionali, selezionati con cura per garantire freschezza e qualità.

La nostra è una cucina fatta con amore, senza trucchi né compromessi. Crediamo che siano i dettagli a fare la differenza: una cottura lenta, un soffritto ben fatto, un olio extravergine di oliva del posto, un tocco di menta o finocchietto selvatico.

Tradizione e stagionalità al centro del menù

Il menù della nostra trattoria segue le stagioni, perché il territorio salentino ha tanto da offrire tutto l’anno. In estate troverete piatti freschi come insalate di grano, pomodori locali e verdure grigliate. In inverno, piatti più ricchi come le zuppe di legumi, i piatti di carne e le paste al forno della domenica.

Non mancano mai i contorni tipici salentini come la pittula, i lampascioni, le melanzane sott’olio, le verdure saltate in padella. E naturalmente il pane fatto da forni locali, che accompagna ogni piatto come vuole la tradizione.

Un ambiente semplice, rustico e accogliente

Papale Papale è una trattoria vera, dove si respira aria di casa. L’ambiente è caldo, familiare, senza formalità inutili. È il posto giusto per chi vuole rilassarsi, mangiare bene e passare un momento piacevole tra amici o in famiglia.

Accogliamo chi viene da vicino e chi è in vacanza nel Salento, offrendo un punto di riferimento per chi cerca una trattoria a Poggiardo dove mangiare cucina salentina autentica.

Vieni a trovarci

Siamo in Via Nicola Bernardini, 21 – Poggiardo (LE). Per prenotare un tavolo, puoi chiamarci al +39 380 375 8406.

Che sia per un pranzo informale, una cena tipica o una ricorrenza speciale, Papale Papale è il posto giusto per chi ama mangiare bene, in modo genuino, come si faceva una volta.